Ik ben er zeker 8 jaar niet geweest, maar nog steeds is het restaurant even geweldig als toen: restaurant Toscanini aan de Lindengracht 75 in Amsterdam. Alles vers, alles goed, geen restaurant in Nederland dat aan ze kan tippen. Coniglio a la moda nostra (tam konijn op 3 verschillende manieren rollade, gestoofd en gefrituurd). Fettucini alla gricia con carciofi (verse pasta met wangspek, artisjokken en schapenkaas), en vlees van de dag: gegrilde ossenhaas. Toe een kaasplankje. Barbera erbij, vandaag brak maar wanneer gaan we weer?
Geen opmerkingen:
Een reactie posten