We gingen dus naar Barbaresco. Het dorp in Italië waar de wijn met dezelfde naam vandaan komt. F. was vorig jaar verliefd geworden op het landschap toen we vanuit Cuneo naar de wijnboerderij Ca' del Baio waren gereden om wijn te proeven en te kopen. Hij wilde dit jaar weer naar dit sympathieke adres (met de geweldige wijnen). We sliepen in Casa Boffa, een behoorlijk chique (voor ons doen) bed & breakfast. We
aten in twee restaurants in Barbaresco waarbij Campamac nog leuker was dan Rabayo'.
Er was geen plek in het restaurant meer (sorry,
weekend!), maar nog wel aan een soort bar, met inkijk in een
van de keukens. We kregen behalve heerlijk eten een fantastische
voorstelling geserveerd. Van het rustig aan beginnen toen de gasten (allen
Italianen, in waanzinnige outfits, denk Rai Uno shows) binnendruppelden, tot
langzamerhand de spanning en het zweten van de koks door het glas heen voelbaar was toen het restaurant tot de nok toe vol zat.
Fascinerend.
restaurant Campamac
pasta met ?
de glooiende wijnvelden
het dorp
en de wijnen....
Geen opmerkingen:
Een reactie posten